香港強化旅游品牌從“手信”開始

23日在香港舉行的一場研討會，集合香港特區(qū)政府及相關機構、香港旅游聯業(yè)翹楚及工會代表等，集思廣益，為面對鄰近地區(qū)激烈競爭的香港旅游業(yè)“把把脈”，分享未來如何強化旅游品牌，促進香港旅游業(yè)健康發(fā)展。
　　當天，香港工會聯合會(工聯會)旅游聯業(yè)委員會在香港舉辦題為“香港旅游如何醒醒之強化香港旅游品牌”研討會。
　　在會上，香港特區(qū)政府商務及經濟發(fā)展局局長蘇錦梁致辭時指，去年訪港旅客突破4800萬人次;今年首5個月，數字亦較去年同期增長超過10%。但他強調，區(qū)內不少城市正大力發(fā)展旅游基建，以吸引更多旅客，香港必須強化旅游品牌，并進一步加強接待能力。
　　工聯會會長、該委員會主席林淑儀致辭時表示，目前香港旅游業(yè)存在不少隱憂，如現時訪港旅客來源集中來自內地，訪客過夜比率持續(xù)下降。另外，鄰近區(qū)域銳意發(fā)展旅游業(yè)，而香港旅游基建數量不多，旅游業(yè)競爭力恐被削弱。
　　為了讓香港保持國際旅游城市“金漆招牌”，數位講者在研討會上都積極獻策，認為香港旅游業(yè)可強化旅游品牌，提高旅游相關產業(yè)品質、品格和品味。
　　在研討會上，香港餐飲聯業(yè)協會會長黃家和指，從香港餐飲業(yè)看，香港優(yōu)勢在于食品安全監(jiān)控做得很好，有助香港產品打造品牌，建立外界對香港產品信心。
　　香港是一個“亞洲國際都會”，也是世界知名的“美食天堂”。當天，工聯會在會上公布一項調查結果，他們此前訪問了497名18歲或以上的香港市民、旅游從業(yè)員及游客。調查發(fā)現，超過97%受訪者認為，美食是香港最大賣點;70%受訪者認為，香港沒有特色夜市、手信(伴手禮)。
　　香港特區(qū)立法會議員鄧家彪建議，香港特區(qū)政府可跟業(yè)界合作，設立“觀光夜市”和“手信街”，吸引顧客在港逗留多一兩天，幷擴闊客源，打造不同旅游品牌等，讓香港旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展。
　　用美食來打造成功吸引旅客的品牌，在鄰近地區(qū)幷非新鮮事物，香港品牌協會主席吳秋全在會上舉出臺灣一個成功例子。臺灣一間售賣鳳梨酥餅家，此前在臺北設立一座4層高的觀光工廠，內里儼如博覽館般介紹環(huán)保、鳳梨知識等。同時，又利用吉祥物、童話故事、視頻、鳳梨味香黛等打造一個食品“夢工場”，成功吸引不少內地訪臺的游客購買手信。
　　吳秋全指出，該餅家打造品牌過程很有系統(tǒng)，值得目前發(fā)展“一片空白”的香港手信業(yè)借鏡。